O Hall da Fama da culinária, Gordon Ramsay, confundiu os especialistas em alimentos com delícias sem precedentes. Ramsay está longe de estar na zona dos chefs típicos que permanecem animados e encontram uma maneira de elogiar até mesmo os alimentos mais saborosos. O chef inglês vai implacavelmente até o fim, desde que ele permaneça dentro dos limites da cozinha. Ele tem a reputação de ser tão dolorosamente franco que costuma receber vários competidores emocionais em seu programa, derramando lágrimas. E o homem simplesmente não consegue evitar, porque ele simplesmente não tolera comida sendo amassada. Na verdade, é sua reação viciosa natural.
Tendo definido o aroma em cozinhas de todo o mundo por mais de 25 anos, Ramsay se tornou um dos melhores chefs de todos os tempos. Em mais de um milhão de maneiras, o chef não é como seu colega. E suas ideologias, em alguns casos, ficam além da compreensão. Ele não é um observador de seus próprios programas, não pode durar muito sem jurar, nunca tocaria nas ofertas de aviões e outros enfeites. No entanto, um de seus pensamentos tem sido tema de debate desde sempre. Ramsay acredita que ‘cachorros-quentes são sanduíches’, não é? Não deve ser difícil determinar a natureza de um dos aperitivos mais apreciados na América para os gourmets.
Sim, assim como os sanduíches, os cachorros-quentes são a melhor oferta no meio. Mas isso faz dele um sanduíche? Os hambúrgueres pertencentes à família do sanduíche apontam que os alimentos com três camadas nada mais são do que sanduíches, como sanduíche Reuben, sanduíche de peito de frango e até hambúrgueres. No entanto, cachorros-quentes não são membros da mesma família, apesar de apresentarem uma estética semelhante à dos hambúrgueres e sanduíches.
Vamos começar com uma pequena pepita de história, o cachorro-quente deve sua origem à Alemanha. Foi aí que a história começou, na cidade de Frankfurt, surgiu pela primeira vez a linguiça defumada temperada e, por isso, é chamada de Frankfurter. A identidade categórica do cachorro-quente é tão ambivalente quanto o jogo de pôquer. No entanto, um cachorro-quente não pode ser colocado sob a cabeça de sanduíches, e este é o motivo:
Em primeiro lugar, a forma do pão ou pão de cachorro-quente não lembra muito um sanduíche. Mas então, pode-se apresentar um forte argumento com um sanduíche submarino que é tão longo e arredondado quanto um cachorro-quente. Bem, para contrariar isso, cachorros-quentes não são na verdade dois pães, é um pão dobrado para cobrir os recheios, ao contrário de sanduíches que normalmente têm dois pães separados. Cachorro-quente é uma culinária à base de salsicha que tem variantes que incluem porco na manta e cachorros-quentes, por outro lado, sanduíches nada têm a ver com salsicha em geral.
Além disso, os cachorros-quentes não permitem a troca de ingredientes tanto quanto no caso dos sanduíches. Você pode fazer sanduíches com quase qualquer coisa entre dois pães, desde apenas alguns pedaços de pepino picado até manteiga de amendoim e geleia. Em contraste, o cachorro, também conhecido como salsicha, não deve ser substituído ou experimentado pelo menos com pepinos. Portanto, não vamos bagunçar com cachorros-quentes por causa de sua essência.
Bem, no que diz respeito ao assunto em questão, simplesmente não parece certo ficar do lado do especialista em especialistas Gordon Ramsay. Ao mesmo tempo, é compreensível que você deva categorizar os alimentos da maneira que melhor lhe convier.
Uma discussão sobre cachorros-quentes não pode seguir seu curso sem tocar em seu papel na vasta cultura da América. O cachorro-quente é sem dúvida a comida de rua mais popular , disponível em quase todos os cantos próximos em carrinhos e barracas sofisticadas. Para as pessoas da classe trabalhadora, um cachorro-quente é nada menos que uma deliciosa bonança, pois não só faz bem no bolso, mas também dá água na boca. Não podemos discutir o fato de que o beisebol é um jogo que serve apenas para home runs e arremessos ardentes. Mas são sobre jogadores no jogo, não espectadores. Para os telespectadores, um jogo de beisebol é como um passeio incompleto sem algumas mordidas incríveis de cachorros-quentes suculentos.
Bem, nem todos os pensamentos de Ramsay são discutíveis. Na maioria das vezes, ele baseia seus argumentos em fatos, por exemplo, ele não prova a comida servida em companhias aéreas, algo que enlouquece. O chef disse uma vez: “Trabalhei para companhias aéreas por dez anos, então sei onde esta comida está e para onde vai.” Provavelmente, Ramsay sabe algo que não sabemos.