O programa de competição de culinária da Food Network, Chopped , apresenta quatro chefs habilidosos que competem para se tornar um campeão do Chopped , e embora muitos concorrentes sejam cozinheiros experientes, eles nunca estão realmente preparados para o extenso processo de filmagem que devem suportar para fazer parte do programa popular. A partir do momento em que os chefs entram na cozinha do Chopped , eles são lançados em um turbilhão de culinária implacável, julgamento e entrevistas que os levam aos seus limites físicos e emocionais.
Como em qualquer reality show de competição, os competidores são colocados no ringue e forçados a situações estressantes para fins de entretenimento.Com Chopped , o estresse vem de não saber quais ingredientes selvagens as cestas misteriosas contêm, inventar uma receita que impressionará os juízes o suficiente para mantê-lo longe do bloco de corte e terminar todo o cozimento e empratamento enquanto o tempo acaba.
Por que Chopped pode levar 14 horas para filmar um episódio de 1 hora
Para os espectadores, cada episódio de Chopped dura uma hora, apresentando as três rodadas da competição; Aperitivo, Prato Principal e Sobremesa. Mas para os concorrentes que participam do programa , filmar apenas um episódio pode levar até 14 horas , se o chef chegar à rodada final. De acordo com a Chef Kathy Fang, que apareceu em um episódio da temporada 27 de Chopped intitulado “Ano Novo Chinês”, os concorrentes se encontram no set de Chopped por volta das 5h45 prontos para filmar, o que significa que seu cabelo e maquiagem devem estar completos porque não há um artista no set para os chefs.
Assim que os concorrentes do Chopped chegam, há um entendimento de que eles estarão filmando o dia todo. Se o chef chegar ao fim, seu dia no set vai durar até 20h ou 21h. Mas não termina aí; depois que todas as filmagens da competição estiverem concluídas, os concorrentes finais ainda precisam concluir suas entrevistas na câmera. Essas são as cenas mostradas durante o episódio em que os chefs explicam seu processo de pensamento de rodada a rodada, e filmar essas partes pode levar mais de uma hora.
Embora cada rodada tenha um limite de tempo (20 minutos para a rodada de aperitivos e 30 minutos para as rodadas de pratos principais e sobremesas), há outros aspectos da filmagem de Chopped que exigem mais tempo e que os espectadores não veem.
Quanto tempo realmente demora a parte de julgamento do Chopped
Julgar cada rodada é um dos processos mais longos nas filmagens de Chopped . De acordo com váriosex- competidores de Chopped , incluindo Sequoia Pranger do Chopped Teen Tournament , as deliberações dos juízes em cada rodada levam cerca de 90 minutos , embora os espectadores vejam apenas cerca de 30 segundos do que acontece.
Os competidores têm que ficar diante do painel de jurados durante todo o tempo após cada rodada, inclusive enquanto o apresentador do Chopped , Ted Allen, é filmado repetindo suas falas várias vezes antes de levantar cada prato.
“O que mostram na TV é tão minúsculo.”
Cada juiz examinará cada pedacinho do prato, avaliando cada aspecto. Em situações em que os ingredientes podem perder seu valor ou esfriar antes do julgamento, os juízes realmente realizam parte da degustação antes que a parte do julgamento comece.
Muitas das receitas usadas no Chopped exigem algum aspecto envolvendo um forno aquecido ou água fervente, os competidores não precisam esperar por essas partes enquanto o cronômetro acaba. Os fornos são ajustados para 350 graus e a água está fervendo antes mesmo que as cestas sejam abertas.
A verdade sobre as cestas misteriosas de Chopped
![Cesta misteriosa picada Cesta misteriosa picada](https://i1.wp.com/blogdaclara.net/imgiv4-gpj.teksab-yretsym-deppohc/70/4202/sdaolpu/tnetnoc-pw/sserpdrow/moc.segamisgnihteht.0citats.jpeg?o=1)
A parte principal da excitação do Chopped vem das cestas misteriosas cheias de ingredientes excêntricos e, às vezes, estranhos, para cada rodada. O processo de montar as caixas envolve uma equipe de produtores culinários que escolhem a dedo cada ingrediente.
” A equipe que os seleciona tem longas reuniões torturantes nas quais eles discutem se algo é possível com um determinado grupo de ingredientes”, explicou o apresentador do Chopped , Ted Allen, à Food Network no artigo de bastidores, de acordo com o Mashed .
“Eles não querem fazer uma cesta que seja impossível, apenas incrivelmente difícil.”
“Cada ingrediente é pesquisado e um documento é feito e entregue aos juízes”, explicou Sara Nahas-Hormi, uma das produtoras culinárias envolvidas na criação das cestas, de acordo com Mashed , via Design Sponge. Os juízes do Chopped , no entanto, não têm nenhuma palavra a dizer sobre o que vai para as cestas.
Essas cestas misteriosas são realmente um mistério para os chefs concorrentes, e eles não sabem o que há nelas até o momento em que as abrem. Antes de cada rodada começar, os competidores têm que ficar em frente a essas cestas misteriosas por cerca de 15 minutos antes de poderem abri-las e começar a decompor o que vão preparar na cozinha.
“Eles realmente aumentam a expectativa”, explicou Kathy Fang, em uma entrevista com Delish . “Ficamos em pé na frente da cesta por cerca de 15 minutos antes de podermos abri-la.”
“Eu pensei: ‘Tem algum buraco na cesta que eu possa espiar?'”
Filmar as cenas de reação ao que está dentro da cesta também toma um bom tempo, pois a equipe pode decidir fazer várias tomadas de ângulos diferentes dos chefs abrindo as cestas misteriosas. Eles podem até fazer os competidores abrirem a cesta várias vezes, com uma toalha cobrindo os ingredientes.
O que os concorrentes do Chopped disseram sobre sua experiência no programa da Food Network
![Picado(4) Picado(4)](https://i1.wp.com/blogdaclara.net/imgiv4-gpj.4-deppohc/70/4202/sdaolpu/tnetnoc-pw/sserpdrow/moc.segamisgnihteht.0citats.jpeg?o=1)
Tornar-se um competidor no Chopped é uma experiência única na vida para muitos chefs e poder competir ao lado de outros grandes chefs é realmente especial.
“Eu estava cercada por grandes chefs, e sou basicamente autodidata, pelo menos para a culinária do meu restaurante, então no começo eu me senti como, ‘quem trouxe essa criança aqui?'” Kathy Fang compartilhou em sua entrevista no Delish . “Você se sente fora do seu elemento no começo, e é intimidador, mas quando você pisa na frente do fogão, tudo isso vai embora.”
Kathy também expressou que o processo de filmagem se tornou muito emocionante para ela. “Sempre que vejo alguém chorando na TV, penso: ‘Você está fazendo alguma coisa?’ Eu não queria chorar, mas fiquei tão emocionada falando sobre minha família e como eu gostaria que meus pais olhassem para mim e ficassem orgulhosos.”
“Este show é real. Não há parar e ir. É muito parecido com a vida real da cozinha, e você tem que simplesmente fazer acontecer. Você está realmente sendo cronometrado, está sendo filmado de todos os lados e é uma competição real, não apenas um reality show falso”, explicou o concorrente duas vezes do Chopped , Michael Vignola, em uma entrevista com a Tasting Table . “Eu entrei pensando que iria apenas me divertir, mas assim que a primeira rodada começou, eu tinha que vencer. E eu faria isso de novo em um piscar de olhos.”
De acordo com Sequoia, filmar em Chopped foi uma “experiência de luxo”. A equipe de apoio durante seu episódio de Chopped foi incrível e esperou os competidores “de pés e mãos, para comida, bebida ou qualquer outra coisa que eles pudessem precisar”.
“Você poderia simplesmente gritar, ‘Onde está a páprica?’ e eles diriam, ‘À sua esquerda, chef'”, Sequoia compartilhou com o Statesman Journal. “Não é um programa sobre procurar ingredientes.”
![cartaz-de-programa-de-tv-cortado-2007.jpg cartaz-de-programa-de-tv-cortado-2007.jpg](https://i1.wp.com/blogdaclara.net/imgiv4-gpj.retsop-wohs-vt-7002-deppohc/50/4202/segamiderahs/sdaolpu/tnetnoc-pw/sserpdrow/moc.segamisgnihteht.0citats.jpeg?o=1)
Picado
- Data de lançamento
- 4 de junho de 2007
- Gênero principal
- Reality-TV
- Criador(es)
- Michael Krupat, Dave Noll, Linda Lea
- Elenco
- Ted Allen
- Temporadas
- 55