Do Big Mac ao Whopper ao Teen Burger, há tantos hambúrgueres deliciosos de fast food. Com seus molhos especiais e receitas únicas de pãezinhos, talvez você nunca tenha pensado que poderia recriar a magia do fast food em casa. Bem, estamos aqui para dizer que você realmente pode fazer hambúrgueres de fast food em casa!
Compilamos uma lista de alguns dos hambúrgueres de fast food mais populares do mundo e uma receita de imitação infalível para acompanhar cada um. Usando ingredientes frescos, eu não ficaria surpreso se esses hambúrgueres tivessem um sabor ainda melhor do que os originais – e talvez, eles pudessem ser (leia: espero) mais saudáveis.
10 Whopper estilo Burger King
O Whopper é um clássico. Um hambúrguer de 120 gramas coberto com alface, tomate, cebola, picles, maionese e ketchup imprensado entre dois pães de gergelim torrados. É simples, mas delicioso. E esta receita é ainda melhor do que a original, oferecendo atualizações exclusivas a cada passo do caminho. Pegue a receita aqui.
9 In-N-Out Burger Copycat
Para aqueles de vocês que não moram na Califórnia, Nevada, Utah ou Texas, talvez nunca tenham experimentado um hambúrguer In-N-Out, embora, em meu palpite, vocês com certeza já tenham ouvido falar deles. Quer você tenha um restaurante próximo a sua casa ou não, nunca há uma desculpa para não tentar fazer algo do zero. O que torna um hambúrguer In-N-Out único é o molho especial (uma combinação de ketchup, mostarda, vinagre e tempero), a cebola caramelizada e, claro, o pão torrado. Certifique-se de não economizar em nenhuma dessas etapas. Obtenha a receita completa aqui.
8 Big Mac caseiro do McDonald’s
Provavelmente o hambúrguer mais famoso do mundo, e adivinha? Você nem precisa ir ao McDonald’s para se divertir! As assinaturas do Big Mac são o molho, o patty duplo e o pão triplo (por isso, certifique-se de comprar carne e pão suficientes). Fiquei muito surpreso com todos os ingredientes que compõem o molho, incluindo páprica, alho em pó, cebola em pó, maionese, mostarda, condimentos e vinagre, mas, felizmente, são coisas que você provavelmente tem em casa. E, ao contrário do original do McDonald’s, a imagem deste Big Mac caseiro realmente se parece com a realidade. Confira a receita aqui.
7 Wendy’s Junior Bacon Cheeseburger
Clássico, a simplicidade deste hambúrguer é perfeita. Deixar o bacon defumado e o queijo cremoso falarem por si, o Wendy’s Junior Bacon Cheeseburger, além de fácil de preparar, é ridiculamente saboroso. Toda a receita é composta por apenas 7 ingredientes. Obtenha a receita completa aqui.
6 Hambúrguer Sonic Drive-In nº 1
Outro clássico. Para este hambúrguer Sonic, você frita um hambúrguer, carrega com vegetais (alface americana, tomate, picles … toneladas de picles e algumas cebolas brancas, espalha um pouco de maionese no pão e pronto! Lembrete: os picles são a chave (picles de endro, em fatias finas – não bagunce isso). Pegue a receita aqui.
5 Hambúrguer Copycat Five Guys
Ok, então eu sei que Five Guys já é conhecido por sua abordagem “fast-casual” para jantar. Semelhante a qualquer restaurante de fast food antigo, exceto que o hambúrguer é preparado bem na sua frente. Mesmo que o que você faz em casa possa ser tão fresco quanto o que você ganharia em um restaurante Five Guys, você economiza a viagem ao Five Guys e o prêmio que você paga por ter outra pessoa fazendo isso para você. O hambúrguer em si é feito com ingredientes comuns (carne com um pouco de sal e pimenta), então no Five Guys, são as coberturas que realmente brilham. Se você quiser um hambúrguer tão bom quanto o da foto, certifique-se de caramelizar alguns cogumelos, cebolas e até adicionar alguns jalapenos, se quiser. Pegue a receita aqui.
4 Carl’s Jr. Western Bacon Cheeseburger
Carl’s Jr.’s Western Bacon Cheeseburger (WBCB) é de longe o mais popular. Mesmo celebridades como Zac Efron admitiram amá-los. Mas você sabia que existem três versões diferentes? Uma versão caseira do mais caro (US $ 6) pode ser encontrada aqui. Esta receita do WBCB contém carne angus, queijo americano, bacon, molho picante de churrasco e, o mais importante, anéis de cebola fritos crocantes. Este é um hambúrguer monstruoso.
3 A&W Teen Burger
Com toda uma família de hambúrgueres (literalmente) oferecidos pela A&W, o Teen Burger foi o que melhor resistiu ao passar do tempo. Com o hambúrguer Teen, é o molho que realmente se destaca. Além do seu hambúrguer, alface, tomate, picles, queijo e cebola, há um molho especial feito de molho para salada Thousand Island e molho barbecue (espalhe generosamente). Confira a receita aqui.
2 Shackburger Shake Shack
Sei que o Shake Shack não é tecnicamente um restaurante de fast food, mas é classificado como um dos hambúrgueres favoritos da América, então pensei que deveria ser incluído. Sim, é verdade. Os americanos regularmente esperam na fila por mais de uma hora apenas para devorar o famoso ShackBurger do Shake Shack. E embora você possa não achar que essa receita copiada faz jus à original, vale a pena tentar, certo? Tenha em mente que esta receita é muito mais desafiadora do que qualquer outra receita aqui. A começar pela carne, o lombo de vaca, o mandril de boi e o peito de boi são necessários apenas para fazer o hambúrguer, além dos 7 ingredientes que compõem o molho. Eu não sei sobre você, mas desafio aceito. Obtenha a receita completa aqui.
1 Johnny Rocket’s Burger
Tenho as melhores lembranças de ir para a casa de Johnny Rocket quando era criança. A divertida atmosfera retro, com a jukebox e os garçons dançantes, além de um cardápio recheado de hambúrgueres e batatas fritas – não fica melhor do que isso (por isso recomendo assistir Grease ou colocar a trilha sonora de Jersey Boys enquanto come este hambúrguer em casa). Mais uma vez, uma receita de hambúrguer muito simples. O molho é o que torna este hambúrguer único. Semelhante ao A&W Teen Burger, o molho contém molho Thousand Island, mas não para por aí. Em vez de misturá-lo com molho barbecue, o molho é misturado com mostarda e molho picante (adicione mais molho picante para um sabor mais intenso). Você pode encontrar a receita aqui.