Desde pequeno, sempre adorei comer Smooth ‘N Melty Mints nas férias. Minha mãe sempre tem uma caixa deles à mão e eu nunca poderia deixar de comer todos eles. Não sei do que gosto tanto neles, mas acho que faz sentido, considerando que adoro sorvete de menta com gotas de chocolate.
![Esta receita de balas de queijo com creme festivas o levará de volta à infância Esta receita de balas de queijo com creme festivas o levará de volta à infância](https://i1.wp.com/blogdaclara.net/fotos/5.1%3Drpd%3Bpma%26047%3Dw%3Bpma%26porc%3Dtif%3Bpma%2605%3Dq%3Fgpj.2400725P__img__21__img__8102__img__sdaolpu__img__tnetnoc-pw__img__sserpdrow__img__moc.ITD.0citatsIMG.jpeg?o=1)
Quando me deparei com uma receita de Creme de Menta de Trish do MomonTimeout, fiquei extremamente intrigado. Se eu pudesse replicar essas balas, isso significaria que eu poderia comer quantas eu quisesse durante todo o ano! Achei que a receita seria difícil, mas na verdade requer apenas 5 ingredientes (o que é incrível)! Isso é o que Trish pede para você usar:
Pacote de 8 onças de cream cheese , amolecido
1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
2 libras de açúcar em pó
1 – 2 colheres de chá de extrato de hortelã
Corante alimentar em gel
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro para enrolar
Agora. Cometi um grave erro ao experimentar esta receita e tentei fazer meio lote. NÃO TENTE FAZER ISSO EM CASA CRIANÇAS. No geral minhas balas ficaram boas, mas acabei ajustando muito as proporções, adicionando um pouco aqui, um pouco ali. Meu conselho para você seria apenas seguir a receita de Trish para que suas mentas fiquem como as dela.
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Tentei seguir a receita de Trish com minhas proporções de meio lote, mas acho que subestimei a quantidade de açúcar de confeiteiro que eu precisaria e minha mistura acabou um pouco líquida.
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Se isso acontecer, você pode simplesmente adicionar mais açúcar de confeiteiro à sua mistura ou pode fazer o que eu fiz e esvaziar suas balas com um saco de pasteleiro, em vez de enrolá-las como Trish faz.
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Um ajuste que fiz em minha receita e que recomendo é adicionar mais de 2 gotas de extrato de hortelã. Acabei adicionando 5 ou 6 gotas e ainda achei a minha bastante sutil no sabor de menta. Isso pode ser porque eu usei um extrato que não era tão forte quanto o que Trish usa ou pode ser que eu realmente goste de menta.
No geral, acho que essas balas são uma ideia super divertida para as férias e essa receita é definitivamente muito apropriada para as crianças, toda a sua família vai adorar escolher sua cor favorita! Se eu fizer essas balas novamente, adicionarei mais açúcar de confeiteiro para ter certeza de obter a textura perfeita.
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