Dado seu estilo de vida como um dos chefs mais populares e reconhecidos do mundo, ficar em forma é muito mais fácil de falar do que fazer. Fator em que o pai de Gordon também lidava com problemas cardíacos graves e é muito evidente, manter a forma é uma necessidade enorme. Nem sempre foi assim, como ele revela com Delish , é quase impossível cozinhar sem roer a comida;
“É certo que são os piores hábitos alimentares do mundo, porque você está constantemente pastando. Chefs, nós pastamos. Estaríamos mentindo se disséssemos que preparamos o jantar antes de jantar. Você precisa ter aquele vazio no estômago para entrar em degustação , constantemente, tudo. ”
Apesar de seu estilo de vida anterior, Ramsay teve um despertar rude, tão profundo que o fez mudar completamente seu estilo de vida, contando com refeições limpas e recheadas de fontes saudáveis de proteína, enquanto fazia atividade física em suas rotinas ao lado de um personal trainer pelo menos três vezes por semana. O resultado final, 60 libras perdidas e com melhor aparência do que nunca. Então, qual foi o principal motivo de sua mudança? Vamos descobrir juntos ao dar uma olhada em todos os fatores envolvidos durante sua transformação dramática .
Sua esposa não ficou impressionada
No final das contas, sua principal fonte de motivação era sua esposa – Ramsay ficou envergonhado com o que ele havia se tornado fisicamente e isso estava começando a prejudicar seu relacionamento;
“Tana não ficou impressionada com a maneira como eu estava. Eu estava acima do peso, 18 quilos [mais de 250 libras]. Eu parecia um saco de s … Olho as fotos e penso: ‘Como Tana ficou por aqui?’ Porque a Tana ficou mais bonita e mais linda. E lá está ela, indo para a cama com uma gorda, sabe de uma coisa. Era doloroso. Eu costumava me olhar no espelho e pensar: ‘Puta merda —!’ Portanto, foi um grande alerta. ”
Esse foi o grande empurrão que Ramsay precisava – ele também não queria ser vítima de sua indústria, já que as preocupações com a saúde também desempenhavam um grande papel na decisão do chef de mudar seu estilo de vida para melhor. Vendo como as coisas aconteceram e sua forma atual, sua esposa deve estar orgulhosa de seus esforços. A autoconsciência de Gordon em si foi um grande passo para fazer a mudança crucial para a melhoria de sua vida.
Ele fez algumas grandes mudanças no estilo de vida
Manter as coisas iguais não teria ajudado nem um pouco, especialmente considerando a indústria de Gordon, que infelizmente está repleta de indivíduos não saudáveis, o chef está bem ciente do problema contínuo;
“Eu sei como chefs não saudáveis são de alto nível. Estresse. Suicídio. Há uma grande desvantagem em cozinhar muito para viver. É letal: da obesidade a ataques cardíacos e hábitos de cocaína. Comecei a me concentrar em ficar em forma com cinco ou seis anos. anos atrás, quando minha vida ficou superocupada. Você é consumido pelo trabalho. Você é sugado. Você é atraído. De repente, seu “tempo para mim” é zero. Não havia espaço para respirar, nem tempo de inatividade, nem hora de até mesmo pensar direito. Tudo começou a me atingir com força. Não entrei em pânico, mas minha cabeça não estava no jogo. ”
O processo começou com uma limpeza em sua dieta, Ramsay mudou seu foco, contando com cinco a seis refeições menores por dia. Outra grande mudança no estilo de vida, algo tão simples como beber mais água durante as refeições e ao longo do dia, isso permitiu a sensação de saciedade, apesar da mudança de menos calorias.
Claro, o treinamento também desempenharia um papel importante, Gordon arranjou um personal trainer, treinando três vezes por semana no mínimo. O foco das sessões tende a ser a resistência cardiovascular e muscular.
Quase 60 quilos caídos
O falecimento de seu pai foi uma grande motivação, o chef perdeu seu pai quando ele tinha apenas 53 anos. Aos 50 anos, Ramsay caiu um total de 56 quilos, chegando ao seu peso mais leve, com 196 libras! Foi uma mudança notável e cheia de emoções, também devido ao pai como explica em Good Housekeeping ;
“Eu tenho este lembrete para entrar em forma, é assustador. Eu fico com o medo diariamente. Posso não ter me dado bem com ele, mas ainda sinto falta dele. Sinto falta de tudo que eu poderia ter recebido dele se ele estivesse ainda vivo em seus 70 anos. ”
Gordon está comprometido com o estilo de vida, tanto que ele também lançaria seu próprio livro, Ramsay’s Ultimate Fit Food , um livro que contém algumas das melhores receitas saudáveis que qualquer pessoa pode usar no dia a dia.
Gordon está com uma aparência melhor do que nunca nos dias de hoje e parece que o novo estilo de vida veio para dizer para sempre.
Fontes – Daily Star e Good Housekeeping