Feliz dia 23 de março a todos, ou devo dizer, feliz dia do chip nacional e do mergulho! Sim, você me ouviu, na verdade há um dia inteiro dedicado à celebração das batatas fritas e do mergulho. Acho que é seguro dizer que este é um feriado que todos podem comemorar. Quer você seja um amante de batatas fritas onduladas e cebola francesa, salsa e nachos, tortilhas e guacamole, molho de sete camadas ou espinafre e alcachofra, este dia é para você!
Muitos de vocês podem não saber deste dia comemorativo das fichas, mas não se preocupem, eu tenho tudo o que você precisa. Este ano, para comemorar indiscutivelmente a melhor celebração internacional, vou ensiná-lo a fazer Never-Fail Mango Salsa que você pode emparelhar com chips de tortilha para a combinação perfeita de chip e dip.
Como esta receita é caseira e fresca, você não precisará de ingredientes estranhos. Iremos facilitar com esta receita, usando apenas produtos frescos e alguns temperos. Para começar com esta salsa, aqui está o que você precisa:
- 2 tomates maduros de videira
- 1 limão
- 1 manga vermelha grande
- 1/2 de um pimentão doce
- 1/4 de cebola doce
- uma pitada de sal
- pó de alho
- Pimenta em pó
- 3-4 folhas de manjericão
- Um pequeno helicóptero manual
- Uma tigela
* Para esta receita, eu recomendo usar um pequeno picador manual ou mini processador de alimentos para cortar seus ingredientes, mas se você não tiver um desses à mão, você pode usar uma faca de chef para cortar e picar seus ingredientes.
Etapa 1: comece preparando sua manga, pimenta, tomate e cebola para serem picados, lavando e removendo todas as embalagens. Coloque sua tigela sobre o balcão para que você possa adicionar facilmente todos os ingredientes a ela.
Passo 2: Em seguida, coloque as cebolas no picador manual e pique até que sejam picadas em pedaços muito pequenos. Adicione-os à sua tigela.
Passo 3: corte a pimenta vermelha em pedaços pequenos e depois pique-os algumas vezes no picador de mão até que sejam cortados em cubos pequenos. Adicione à tigela. Repita esta etapa com o tomate.
Etapa 4: para a manga, descasque e corte em tiras finas e depois corte em cubos pequenos e adicione à sua tigela. Eu prefiro esse método ao picador manual porque ele fornece grandes pedaços de manga em seu molho.
Etapa 5: polvilhe uma pitada de sal, alho e pimenta-malagueta sobre o molho e, em seguida, esprema cerca de 1/4 do limão sobre a mistura. Agora você pode cortar o manjericão em pedaços pequenos e adicioná-lo ao molho.
Etapa 6: mexa algumas vezes no molho e acrescente um pouco mais de cada tempero até que fique com o gosto que você gostaria. Você também pode adicionar um pouco de molho Tabasco se quiser dar um toque especial ao molho.
Esta é uma ótima receita para dobrar ou mesmo triplicar em quantidade se você está planejando fazer para amigos. Apenas certifique-se de ter muitos chips de tortilha em mãos! Feliz Dia Internacional do Chip and Dip!
Leia a seguir: 8 sabores de chips que não existem, mas deveriam