Todos os anos, centenas de festivais gastronômicos são realizados em todo o mundo. Com festivais que celebram os alimentos mais populares (como pizza e chocolate) para aqueles que celebram tipos de alimentos menos conhecidos, há algo para satisfazer até o mais exigente dos comensais. Mas, para quais festivais de comida vale a pena viajar ou gastar algum dinheiro? Continue lendo para descobrir quais festivais vão além para fornecer uma explosão sensorial para suas papilas gustativas, além de seus outros sentidos.
15 Mooncake Festival, China
O Festival do Meio Outono , também conhecido como Festival da Lua, é o segundo festival mais importante da China (depois do Ano Novo Chinês). É uma tradição milenar que começou como uma forma de agradecer à lua e celebrar a vindima. No dia do festival, que cai no 15 thdia do oitavo mês, de acordo com o calendário lunar chinês, as pessoas se reúnem para oferecer sacrifícios à lua. A comida especial que os chineses sacrificam à lua são os bolos lunares, uma massa redonda com recheio doce. Os cinco recheios tradicionais para bolos lunares são: pasta de jujuba, gema de ovo, pasta de feijão doce, pasta de semente de lótus e cinco grãos. Durante o festival, as pessoas oferecem bolos de lua aos seus entes queridos para expressar bons votos. Eles também fazem belas lanternas e danças de dragão.
14 Pizzafest, Itália
Todo mundo adora pizza, certo? Existem tantos tipos diferentes (havaiano, queijo, frango, vegetariano) que há algo para todos. Se você quiser celebrar a grandeza da pizza, só há um lugar para ir – seu local de nascimento. Pizzafest , a maior celebração mundial da pizza, é realizada todos os anos em Nápoles, Itália. O evento geralmente é realizado em setembro e dura cerca de uma semana. Neste festival, é possível degustar diversos tipos de pizzas, em diversos tamanhos e formatos. Você também pode assistir aos pizzarias mostrando suas habilidades de arremessar massa enquanto ouve boa música. Há até uma competição para ver quem é o melhor pizzaiolo (pizzaiolo). O que pode ser melhor do que comer pizza no cenário deslumbrante de Nápoles com música de fundo?
13 Melbourne Food and Wine Festival, Austrália
Realizado anualmente em março, o Melbourne Food and Wine Festival de 10 dias é uma vitrine da melhor comida e vinho que Victoria tem a oferecer. Existem vários eventos divertidos dos quais você pode participar, incluindo workshops ministrados por chefs renomados e o destaque do festival – o Almoço Mais Longo do Mundo Regional. O Longest Lunch convida as pessoas a comerem uma refeição de três pratos em uma mesa de 530 metros que se estende ao longo da bela costa. Há também entretenimento ao vivo gratuito, passeios temáticos por comida, salas de degustação de vinhos, jantares preparados por chefs internacionais e muito mais.
Em 2016, os passeios temáticos por comida incluíram “Viagem pelas Américas”, “Pequena Itália” e “Trilha do Oriente”. Se você planeja fazer isso, com certeza deve planejar com antecedência, pois precisará comprar ingressos.
12 Salon du Chocolat, França
O Salon du Chocolat é um gostinho do paraíso para os amantes do chocolate. A primeira feira foi realizada em Paris em 1922 e desde então se expandiu para incluir mais eventos e grandes cidades ao redor do mundo a cada ano. Em 2016, o Salon du Chocolate será realizado em Paris no final de outubro. O festival contará com chocolates de todo o mundo, uma livraria de chocolates, degustações de chocolates, oficinas de confecção de chocolates, show de confeitaria, show de prêmios de chocolate, entretenimento ao vivo e até um desfile de moda com roupas feitas de chocolate! É também uma experiência educacional, ensinando os visitantes sobre a produção de chocolate e rituais de países produtores de cacau. Alguns dos expositores que você pode esperar ver no festival Salon du Chocolat em Paris são: Leonidas, Guylian, Nestlé e muitos mais.
11 Savor, Singapura
Não se deixe enganar pelo tamanho pequeno de Cingapura; é o lar de um dos maiores festivais gastronômicos do mundo. Savor é um evento de quatro dias com mais de 30 pratos gourmet de restaurantes de classe mundial. Alguns pratos dignos de nota incluem: massa de lagosta com cabelo de anjo, papada de porco ibérico e polvo bebê com cobertura cítrica. O melhor é que esses pratos top têm preços reduzidos no festival, então você não precisa se preocupar em ir à falência. Você também pode encontrar seus chefs famosos favoritos no Savor. No passado, o festival contou com a presença de Alvin Leung, Daniel Chavez e Michael Caines. Há até aulas de masterchef de celebridades e degustações gourmet. Como se isso não bastasse, também existem centenas de vinhos de todo o mundo, uma sala de queijos de assinatura e música ao vivo.
10 Bacon Fest, Sacramento
Parece haver toda uma subcultura dedicada ao bacon. Graças à internet, pratos inovadores de bacon (como bacon com cobertura de chocolate e forminhas de muffin de ovo com bacon) ganharam popularidade rapidamente. Agora, você pode participar de uma grande celebração de sua comida de café da manhã favorita no Bacon Fest Sacramento . O evento de uma semana oferece iguarias de bacon de mais de 100 restaurantes. Alguns dos pratos interessantes que foram apresentados no Bacon Fest no passado incluem: salada de bacon, gelato de bacon e ramen de bacon. Teve até uma banda tributo a Kevin Bacon no festival de 2016! Se isso não for bacon suficiente para te fazer feliz, desculpe, não podemos ajudá-lo. Há também uma Competição de Chefs de Bacon Fest, cerveja e música ao vivo (porque nenhum festival de comida está completo sem essas três coisas aparentemente).
9 Ottawa Poutine Fest, Canadá
Poutine está inserido na cultura canadense. O prato é originário do Quebec e é feito com batatas fritas cobertas com molho e coalhada de queijo. Quase todos os restaurantes de fast food no Canadá vendem poutine e os canadenses recorrem a ele como comida caseira. Existem tantos tipos diferentes de poutine também! Existem poutines exóticas, como frango com manteiga, Shawarma, Lobster, Greek, Nachos e muito mais. Existem até opções sem glúten e vegetarianas. Se você gostaria de experimentar qualquer um desses ou apenas saciar o tradicional poutine, vá para o Ottawa Poutine Fest , realizado anualmente em maio. Há muito o que fazer, incluindo jogos com o tema da batata, uma corrida de sacos de batata, concurso de comer poutine, além de entretenimento ao vivo e uma esplanada-cervejaria. Não existe nada melhor do que isso para os amantes de poutine!
8 Ribfest Toronto, Canadá
Toronto Ribfest é a maneira de começar o verão no Canadá. Todos os anos, o evento é realizado durante o longo fim de semana do Dia do Canadá no Centennial Park e atrai uma multidão de mais de 150.000 pessoas. Existem numerosos ‘ribbers’ que vêm de toda a América do Norte para mostrar suas costelas, na esperança de serem coroados os favoritos do povo. Mesmo que você não goste de costelas, há muitos outros alimentos para escolher: pipoca, porco desfiado, cebolas em flor e muito mais. Também há muita cerveja e entretenimento ao vivo! Mas Ribfest não é apenas para adultos; também há atividades para crianças, como jogos de carnaval, shows de mágica, pinturas faciais e passeios no meio do caminho. É uma grande celebração para todas as idades que termina com uma bela exibição de fogos de artifício no Dia do Canadá.
7 Taste of Chicago, Estados Unidos
O Taste of Chicago é o maior festival gastronômico do mundo, o que o torna automaticamente uma visita obrigatória. O evento atrai mais de um milhão de pessoas a cada ano – e com bons motivos. O festival conta com uma programação diversificada de restaurantes, que oferecem hambúrgueres, macarrão, gelato, churros, cachorro-quente, crepes, pizza, frango condimentado e muito mais. Há também restaurantes pop-up, food trucks e shows de entretenimento realmente incríveis, incluindo passeios e shows (The Roots e Billy Idol foram ambos headliners no evento de 2016 e Carlos Santana e Moby foram headliners anteriores). Embora a entrada para o festival seja gratuita, há eventos com ingressos, como o Celebrity Chef du Jour, onde você pode sentar-se em uma tenda decorada e desfrutar de uma deliciosa refeição de três pratos feita por um dos chefs famosos da cidade.
6 Festival Foodies, Inglaterra
Chamando todos os gulosos! Há um festival com o seu nome e é o maior festival de comida do Reino Unido. Realizado anualmente em abril ou maio em Brighton, o Foodies Festival é um ótimo dia com seus amigos, com uma infinidade de coisas para fazer e pratos para experimentar. Você terá a oportunidade de conhecer chefs famosos, aprender a assar, aprender a fazer churrasco com os especialistas, comprar produtos locais, participar de um concurso de comer pimenta e desfrutar de música ao vivo. E, claro, nada diz britânico como uma boa xícara de chá, então é justo que este festival tenha uma barraca de chá vintage onde você pode se sentar e desfrutar de um chá. Além de tudo isso, você pode preparar sua própria cerveja ou testar seus sentidos com um desafio de degustação de olhos vendados.
5 Festival de frutos do mar da Espanha, Espanha
O Spain Seafood Festival é o lugar para estar se você ama frutos do mar (e o que não há para amar nos alimentos saborosos e saudáveis?). O festival, que acontece todo mês de outubro desde 1963, afirma ter os melhores frutos do mar da Europa. Não é de se admirar, então, que atraia centenas de milhares de visitantes todos os anos! Em 2013, foi ainda declarada Festa oficial de Importância Turística Nacional. O paraíso dos amantes de frutos do mar fica em O Grove, uma bela, mas pequena comunidade de pescadores que está quase totalmente cercada por água. Durante o festival, você pode saborear pratos de arroz de frutos do mar, amêijoas, ostras e vieiras assadas, além de música de gaita de foles e danças folclóricas. O festival também organiza as competições de Melhor Caranguejo e Melhor Prato de Mexilhão e apresenta um desfile de marisco.
4 Great Wisconsin Cheese Festival, Estados Unidos
A maioria de nós concorda que o queijo está no topo da lista dos alimentos saborosos, junto com o chocolate e a pizza. É por isso que o Great Wisconsin Cheese Festival de três dias é um dos melhores festivais para se visitar. Não só há uma deliciosa variedade de queijos para provar (cheddar, brie, feta e praticamente qualquer outro tipo que você possa imaginar), mas também há quase todos os tipos de comida que você pode preparar. Além disso, o festival tem muitas atividades e muita diversão também! Há um desfile de carros alegóricos, uma competição de escultura de queijo, um Cheddar Chase (uma corrida / caminhada de 1,6 km), convidados musicais e a oportunidade de combinar seu queijo favorito com vinhos. Também há entretenimento para crianças, incluindo mágicos, malabaristas, passeios de carnaval e um zoológico de animais domésticos.
3 Festival Vegetariano, Bangkok
Os festivais de comida nem sempre são sobre a carne. Em Bangkok, todo mês de outubro, o Festival Vegetariano é realizado durante nove dias, em homenagem aos nove deuses imperadores. Aqui, você pode encontrar barracas sobre barracas que vendem uma grande variedade de pratos vegetarianos, incluindo macarrão, bolos e muito mais. Uma das partes mais estranhas do festival é a carne falsa. Algumas parecem reais e outras não poderiam ser mais óbvias. Tem linguiça de tofu e muita comida simples, já que comida de cheiro forte não é permitida durante a festa. Todas as noites durante o festival, você verá lanternas, velas e incenso, bem como uma apresentação de ópera chinesa em agradecimento aos deuses. O espetáculo de ópera é imperdível, pois os figurinos são elaborados e os rostos pintados são lindos.
2 Festival Internacional de Comida e Vinho do Epcot, Estados Unidos
Se viajar para todos os países incríveis do mundo apenas para provar o gosto de sua comida é muito caro para você, há uma solução completa: Epcot International Food and Wine Festival . O evento de dois meses é realizado anualmente no parque Walt Disney World, Epcot. Caso você não esteja familiarizado com o parque, ele possui uma área de “World Showcase”, onde há 11 países representados – incluindo Itália, Japão e Marrocos.
Em cada pavilhão, você pode encontrar doces, roupas e lembranças exclusivas para o país específico. Durante o Festival Internacional de Comida e Vinho, que é apropriadamente definido no World Showcase, você pode provar comidas e bebidas de todo o mundo. Além da boa comida, há também uma série de concertos “Eat to the Beat”, workshops e chefs famosos (os convidados especiais deste ano incluem “Cake Boss”).
1 The Good Food and Wine Show, África do Sul
A Good Food and Wine Show , realizada anualmente na África do Sul, apresenta cerca de 200 expositores, cada um apresentando as últimas tendências em alimentos e bebidas e dispositivos domésticos inovadores. Há também sessões de masterclass de duas horas com chefs renomados, como muitos dos principais festivais também parecem ter. Mas, uma coisa muito legal e única sobre este festival é que há palestras e demos sobre como viver um estilo de vida saudável. Alguns dos tópicos deste ano incluem “Estresse e como isso afeta sua digestão” e “Alimentos fermentados e seus benefícios para a saúde”. Se você gosta de panificação, o Baking Theatre do festival oferece demos como fazer flores de açúcar e croissants. Há até um Teatro Infantil, onde as crianças podem fazer receitas saudáveis, mas simples, e levá-las para casa.
Fontes: ottawapoutinefest.ca , lifeinitaly.com , salonduchocolat.fr , torontoribfest.com , travelchinaguide.com , melbournefoodandwine.com.au , savour.sg , sactownmag.com , foodiesfestival.com , turismogrove.es , littlechutewi.org , blog. wdwinfo.com , bangkok.com , capetown.goodfoodandwineshow.co.za