Quaisquer questões em torno das prisões surgirão com uma variedade de perspectivas, com alguns proponentes afirmando que é um lugar para punição e dissuasão, enquanto outros afirmam que é uma instalação para reforma e reabilitação. Obviamente, o pessoal da Good B ***** s Baking inclina-se para o último.
O Prison Bake, inteligentemente chamado, é uma parceria entre o grupo de caridade de mais de 1.000 voluntários e a Prisão Rimutaka da Nova Zelândia. Nos últimos dois anos, a instituição de caridade visita os internos para ensiná-los a assar . O processo educacional funciona como uma forma de fazer alimentos que o Good B ***** s empacota leva e distribui para famílias carentes em todo o país.
“A recepção que tivemos está além de nossos sonhos mais loucos”, disse Nicole Murray, co-fundadora da Good B ***** s Baking, na Rádio Nova Zelândia . “Eles se apegaram à ideia de que é bom fazer o bem aos outros.”
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A página do Facebook dedicada ao programa prisional já tem mais de 17.000 seguidores e está repleta de eventos e elogios de quem provou a comida. Chefs encarcerados estão recebendo aprovação positiva da comida servida nos eventos The Prison Gate To Plate Popup, que também beneficiam várias instituições de caridade.
Parte da ideia é que os presos desenvolvem mais empatia com a sociedade que os faz pagar uma dívida por meio do confinamento, enquanto os destinatários da comida também reconhecem a caridade que tenta aliviar seus fardos durante os períodos de escassez.
Uma boa confeitaria pode estar fazendo a diferença no país do Pacífico Sul, mas não é a primeira vez que uma iniciativa desse tipo é lançada. Em 2012, o chef Gordon Ramsay lançou um programa chamado Bad Boys ‘Bakery na Prisão de Brixton, em Londres. Foi a premissa de um programa de TV chamado Gordon Behind Bars . Na instalação, os presos preparavam alimentos e itens do menu para restaurantes da área, como Caffe Nero e Roast.
Uma ramificação do Bad Boys ‘Baking foi lançada em uma prisão na Itália com a esperança de que os presos que participam da iniciativa desenvolvessem habilidades culinárias suficientes para que sua autoestima também crescesse a ponto de eles não ofenderem e enfrentarem outro período de reclusão. Até agora, as autoridades notaram uma queda de cerca de 2% dos participantes reincidindo desde o início do programa. As taxas costumam chegar a 70%, o que aumenta a pressão sobre a superlotação nas prisões italianas.
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