As guloseimas foram reunidas, os truques foram obtidos e você fica com um excedente gigante de doce que se você distribuísse como deveria, duraria aproximadamente até o fim dos tempos. Então, o que você faz com todos os doces que as crianças coletaram? Que tal transformá-lo em duas guloseimas saborosas que toda a família pode desfrutar?
Primeiro, temos o parfait de mousse de manteiga de amendoim. Para esta receita, você precisará coletar os copos extras de manteiga de amendoim, ou pedaços de Reese, se puder fazer seus filhos (grandes e pequenos) desistirem deles. Então nós temos uma receita super rápida e fácil para usar todos aqueles Nerds que você conseguir. Por que parece que os Nerds só estão por perto na hora do Halloween, afinal? Ambas as receitas são maneiras rápidas e fáceis para todos na família aproveitarem os despojos do que seus filhos trabalharam tanto para coletar * insira uma risada maligna aqui *. Aproveitar!
Mousse De Amendoim Parfait
Rendimento: 18-20, xícaras de 3 onças; 1 prato dobrável
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Ingredientes:
Para a musse:
Pacote de 8 onças de cream cheese, (temperatura ambiente)
1 ¼ xícaras de manteiga de amendoim cremosa
1 pote de chantilly
1 xícara de açúcar de confeiteiro, batido
1 t de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de leite
Para o Ganache de Chocolate:
7 onças de chocolate meio amargo
Pedaços de chocolate agridoce de 7 onças * NOTA: Gosto um pouco mais do meu chocolate no lado escuro. Você pode usar qualquer combinação de chocolate que desejar para chegar a 14 onças.
¼ colher de chá de baunilha
1 ½ xícara de creme de leite
Guarnições:
Copos de manteiga de amendoim de 8 onças, picada ou
8 onças de peças de Reese
Instruções:
Usando uma batedeira ou batedeira, combine o cream cheese amolecido, a manteiga de amendoim e a baunilha e bata em velocidade média até ficar ho_mogêneo e totalmente incorporado. Aproximadamente 2-4 minutos.
Gire a batedeira para velocidade baixa e adicione o açúcar de confeiteiro. Depois de misturar o açúcar, raspe a tigela e coloque a batedeira em velocidade média por aproximadamente 1 minuto.
Adicione o leite e bata até ficar ho_mogêneo.
Retire a tigela e envolva as natas batidas com as mãos. Despeje em xícaras ou coloque em uma tigela e coloque na geladeira para solidificar.
Enquanto a mousse esfria, coloque as gotas de chocolate em uma tigela média. Aqueça o creme até ferver, mas não ferva. Assim que o creme estiver fervendo, retire do fogo e despeje sobre o chocolate.
Adicione a baunilha e deixe descansar (NÃO TOQUE !!) por 5 a 6 minutos.
Depois de 5 a 6 minutos, mexa a ganache até que esteja lisa, brilhante e sem pedaços de chocolate.
Retire a mousse da geladeira e deixe o ganache descansar em temperatura ambiente. Por 5 minutos. Em seguida, canalize ou coloque o ganache na mousse e cubra com a guarnição.
Este próximo pode ser o mais fácil dos doces para colocar as mãos. Você precisará coletar algumas caixas de Nerds.
Sorvete Nerds
Rendimento: 4 porções
Tempo ativo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos com refrigeração
Ingredientes:
1 pacote de abacaxi congelado
Lata de leite de coco de 12 onças ou creme de coco
1-2 colheres de sopa de açúcar, (dependendo do tipo de coco que você usa)
3-4 mini caixas de doces Nerds, esmagados
Instruções:
Combine o leite de coco, o açúcar e os doces Nerds em uma panela média. Cozinhe em fogo médio / baixo até que os Nerds derretam. * Nota, não deixe a mistura ferver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Em um liquidificador, combine a mistura de coco / Nerds resfriados e abacaxi congelado. Misture até ficar ho_mogêneo.
Você pode servir imediatamente ou colocar em um recipiente próprio para freezer. Se for guardar para depois no freezer, sempre gosto de pegar um filme plástico e empurrar diretamente contra o sorvete para que não haja bolhas de ar para evitar queimaduras no freezer.