Comedores exigentes podem não ser grandes fãs de condimentos, mas o resto de nós realmente aprecia essas garrafas e potes saborosos. Não podemos imaginar comer refeições sem eles. Nós colocamos manteiga e xarope de bordo em panquecas no domingo de manhã, não acho que vale a pena comer pizza sem molho de fazenda e adoro uma colher de manteiga de amendoim a qualquer momento.
Embora possamos com certeza comprar essas coisas e definitivamente fazermos regularmente, podemos realmente entrar na cozinha e fazê-las. Vamos economizar algum dinheiro e nos divertir mais fazendo esses produtos básicos do zero, em vez de apenas ir à loja (mesmo que sejamos o tipo de pessoa que adora fazer compras e acha que é agradável).
Aqui estão 7 itens de despensa do dia a dia que você pode fazer em casa (com receitas incluídas). Qual você deseja experimentar primeiro?
7 Ketchup
Batatas fritas, molho de churrasco e hambúrgueres não seriam nada sem o ketchup. Ok, ainda gostaríamos desses alimentos sem o doce vermelho, mas realmente amamos ketchup. É uma comida da qual somos grandes fãs desde a infância e nunca crescemos com vontade de comê-la o tempo todo. Por que não tentar nossa sorte fazendo isso nós mesmos? Provavelmente é mais simples do que esperávamos. Esta receita do Cup Of Jo usa tomates em cubos, açúcar, folhas de louro, vinagre de vinho tinto, cravo, água, alho, pimenta da Jamaica e noz-moscada.
A melhor parte? Podemos nos gabar de que fizemos nosso próprio ketchup.
6 Geléia
Jam é outra coisa que amamos quando crianças e ainda amamos quando adultos. Geléia de morango em uma torrada crocante, misturada com manteiga de amendoim para PB e aveia com sabor de geléia, em cima de sorvete de baunilha – há tantas maneiras de usar geléia.
Podemos fazer nossa própria geléia também e será incrível ter uma versão mais saudável deste alimento básico da despensa por perto. Esta receita fácil e deliciosa de Honey and Jam envolve açúcar, limão e cerejas, e você usará potes de conserva para fazer isso também. Você não pode apenas sentir o cheiro da geléia de cereja cozinhando agora ?!
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5 Manteiga de nozes
É raro encontrar alguém que odeie manteiga de amendoim. Muitos de nós enlouquecemos por esta propagação e nunca ficamos sem ela. Podemos amar outras manteigas de nozes porque está na moda experimentá-las todas. De caju e amêndoa a noz-pecã e noz, e, bem, é difícil não ter favoritos. Eles são todos bons.
Por que não fazemos nossa própria manteiga de amendoim? Não há razão para não fazer isso, certo? Esta é uma das coisas mais instáveis para fazer, já que as pessoas adoram compartilhar suas torradas e mingaus de aveia pela manhã que espalharam com manteiga de nozes. Esta receita de manteiga de caju caseira com feijão de baunilha e sal marinho da Ambitious Kitchen parece extravagante e elegante, mas também é fácil de fazer. Vamos misturar os ingredientes e deixar na geladeira. Yum.
4 Pesto
O pesto é delicioso em massas e em tudo o que queremos adicionar, de camarão a frango, salmão ou bife. Talvez tenhamos feito nosso próprio pesto antes ou talvez sempre o compremos na loja. É tão fácil e será um ótimo grampo em nossa cozinha que deveríamos totalmente tentar.
Esta receita de Basil Pesto de Downshiftology usa manjericão (é claro), sal e pimenta, alho, pinhões, suco de limão e castanha de caju (junto com queijo parmesão, se você quiser). Já estamos pensando em todas as massas que podemos espalhar neste pesto de manjericão.
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3 Taco temperado
Tacos são uma das melhores coisas. Embora o Taco Tuesday seja uma tendência muito popular, todos comeríamos tacos a qualquer hora do dia e em qualquer dia da semana. Embora seja muito fácil comprar temperos para tacos em uma mercearia e fazer tacos ou uma salada de tacos, isso também é um alimento básico da despensa que podemos fazer nós mesmos. Esta receita de despensa do Bretanha tem sal, pimenta, cominho, cebola em pó, pimenta de caiena, paprica, orégãos secos, e pó de pimentão.
A parte legal? Podemos mexer todos os temperos e mantê-los em nossa despensa ou armário por um tempo e, então, sempre que tivermos vontade de tacos (o que acontece a cada momento do dia), podemos fazer alguns.
2 Mistura de panqueca
Para muitas pessoas, não é um fim de semana adequado sem uma boa pilha de panquecas. De preferência, faríamos panquecas com gotas de chocolate ou mirtilos, cobertas com manteiga e xarope de bordo.
Como muitos outros produtos básicos da despensa, é simples comprar uma caixa de mistura para panquecas na loja. Também é fácil fazer nós mesmos e mantê-lo por perto para qualquer desejo de panqueca, e é mais emocionante criá-lo do zero também.
Podemos fazer esta receita de Sugar Dish Me e misturar farinha com açúcar e alguns outros ingredientes. Podemos fazer panquecas a qualquer hora (mas especialmente nas manhãs de domingo).
1 Molho de tomate
O molho de tomate é tão útil. É ótimo para chili, pizza, macarrão e muitas outras refeições. É algo que muitos de nós compramos em potes no supermercado. Podemos querer fazer o nosso próprio, mas acho que é muito demorado e isso não é verdade. É definitivamente fácil e rápido. Vamos deixar nossa massa ainda mais sonhadora, fazendo nosso próprio molho de tomate. É um grampo incrível de se ter por perto e também podemos nos gabar de que fizemos o nosso, o que é um bom bônus.
Esta receita da Sally’s Baking Addiction inclui um ótimo molho de tomate que pode ser colocado na pizza (e também há uma receita de pizza) para que possamos fazer um ou ambos. Com tomates amassados, cebola, pimenta vermelha em flocos, sal, açúcar e alho, teremos um molho incrível que podemos usar em tudo o que quisermos.
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