A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu um alerta sobre abacates afirmando que eles representam um risco para a saúde de causar listeria e salmonela. Eles agora estão aconselhando os cidadãos a lavar e descascar a pele antes de comer para evitar esse risco.
Essa nova recomendação parece estranha, considerando que a casca não é consumida e esses sugadores são difíceis de descascar sem serem abertos primeiro. Eles são normalmente abertos para revelar um grande buraco e um centro verde cremoso. De acordo com um estudo da FDA , um em cada cinco abacates deu positivo para uma bactéria que pode causar listeria ou salmonela.
O raciocínio por trás da remoção da casca é que a faca usada para cortar o abacate pode transferir qualquer bactéria da pele para dentro da deliciosa polpa verde. O FDA sugere esfregar a parte externa do abacate com uma escova de legumes e secá-lo com uma toalha de papel, porque todos temos tempo para essa etapa extra.
O Business Insider relatou esta notícia que está nos deixando coçando a cabeça e imaginando se realmente temos que fazer isso. Remova a casca do abacate antes de comer? Devemos realmente fazer isso? Pode ser. As descobertas foram reveladas após um estudo de dois anos em que de 1.615 abacates, 70% tiveram resultado positivo para a bactéria. Caramba. Os números não mentem.
Os abacates cresceram em popularidade na última década graças em parte à geração do milênio. Alguma coisa diz hipster mais do que torrada de abacate ou guacamole de mesa ? Os abacates também são ótimos recheios para hambúrgueres, sanduíches ou saladas. A fruta é natural do México e pode ser encontrada em quase todos os supermercados dos Estados Unidos. Eles também são populares em todo o mundo e são usados para coisas como suco, sopa ou como uma bebida de sobremesa misturada com chocolate ou sorvete.
Não houve relatos de abacates que realmente causem listeria ou salmonela, mas o risco é surpreendentemente alto.
Você mudará seus hábitos de abacate dando-lhes uma boa esfoliação em vez de um leve enxágue? Ou você gosta de viver no limite e só vai arriscar a listeria? Deixe-nos saber o que você pensa nos comentários!
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